En el campo de la producción de alimentos, Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd., como un experto de la industria especializado en la construcción de salas limpias,Comprende profundamente el papel crucial del sistema de máquinas de tornillo de aire acondicionado y refrigeración en las fábricas de alimentosDesde el procesamiento de carne hasta la producción de panadería, desde la fabricación de productos lácteos hasta el relleno de bebidas,un sistema de refrigeración adecuado no sólo está relacionado con la calidad del producto, sino que también afecta a la eficiencia de la producción y la inocuidad de los alimentosEste artículo profundizará en los misterios del sistema de máquinas de tornillo de aire acondicionado y refrigeración en las fábricas de alimentos y compartirá nuestras ideas únicas y nuestra rica experiencia en este campo.
I. Por qué los sistemas de máquinas de tornillo son la opción preferida para las fábricas de alimentos
(1) Estabilidad excepcional para garantizar la calidad del producto
La producción de alimentos tiene requisitos extremadamente elevados para la estabilidad de la temperatura ambiental.que afectan a su textura y sabor, y también puede conducir al crecimiento de bacterias, lo que representa una amenaza para la seguridad alimentaria.el sistema de máquina de tornillo puede lograr una refrigeración continua y estable con gases de escape libres de pulsaciones, y la fluctuación de la temperatura puede controlarse dentro de ≤ ± 0,5°C. Esto significa que durante todo el proceso de producción, los alimentos se mantienen en un ambiente de baja temperatura ideal,evitar problemas de calidad causados por cambios de temperaturaEn comparación con las máquinas de pistón tradicionales, las máquinas de tornillo tienen una ventaja abrumadora en términos de estabilidad, salvaguardando la calidad de los alimentos.
(2) Potente capacidad de refrigeración para satisfacer diversas necesidades
La producción en las fábricas de alimentos abarca una variedad de procesos, cada uno con diferentes requisitos para las temperaturas de refrigeración.los sistemas de máquinas de tornillo pueden manejar fácilmente estas demandasLa compresión de una sola etapa puede alcanzar los -30°C, y la compresión de dos etapas puede bajar hasta los -40°C.Ya sea la congelación de mariscos y carnes o la refrigeración de frutas y verduras.Por ejemplo, en la producción de albóndigas congeladas rápidamente,La rápida reducción de la temperatura central de las albóndigas por debajo de -18°C puede bloquear eficazmente la humedad y los nutrientesLa gran capacidad de refrigeración del sistema de máquinas de tornillo juega un papel vital en tales escenarios.
(3) Ventajas de ahorro de energía para ayudar a controlar los costes
Con el aumento de los costes energéticos, la conservación de la energía se ha convertido en el centro de atención de las empresas.En comparación con otros equipos de refrigeraciónEn las grandes fábricas de alimentos donde el sistema de refrigeración funciona las 24 horas del día, a largo plazo, el sistema de refrigeración se utiliza para la refrigeración de los productos alimenticios.Las ventajas de ahorro de energía del sistema de máquinas de tornillo pueden ayudar a las empresas a ahorrar una cantidad significativa de gastos de electricidad- mediante medios técnicos tales como la optimización del ciclo de refrigeración y la mejora de la relación de eficiencia energética del equipo,el sistema de máquina de tornillo logra una utilización eficiente de la energía al tiempo que garantiza el efecto de refrigeración, reduciendo los costes de funcionamiento de las empresas.
II. Principales componentes y tecnologías de los sistemas de máquinas de tornillo en las fábricas de alimentos
(1) Los rotores son el "corazón" del sistema
Los rotores son los componentes centrales del sistema de máquinas de tornillo, y su rendimiento afecta directamente al rendimiento general del sistema.En comparación con los perfiles dentales tradicionales, la fuga se reduce en un 20%, mejorando significativamente la eficiencia del compresor.garantizar su durabilidad en condiciones de funcionamiento de alta velocidad y de alta presión, con una vida útil superior a 100.000 horas, lo que no sólo reduce la frecuencia del mantenimiento del equipo y reduce los costes de mantenimiento, sino que también garantiza el funcionamiento estable del sistema a largo plazo,que es crucial para los requisitos de producción continua de las fábricas de alimentos.
(2) Sistema de separación de aceite: garantía de un funcionamiento eficiente
El sistema de separación de aceite juega un papel crucial en el sistema de máquinas de tornillo.,y la tasa de aceite residual puede controlarse en <3 ppm. La separación de aceite de alta calidad puede garantizar la pureza del refrigerante, mejorar la eficiencia del intercambio térmico y reducir el desgaste del compresor,mejorar así la eficiencia energética general del sistemaAl mismo tiempo, se recomienda comprobar la presión diferencial del separador cada 2.000 horas y reemplazarlo oportunamente cuando la presión diferencial > 0.6MPa para garantizar el funcionamiento normal del sistema de separación de aceite y mantener el estado de funcionamiento eficiente y estable del sistema.
(3) Sistema de control inteligente: el "cerebro" para una regulación precisa
El sistema de control inteligente es el "cerebro" del sistema de máquinas de tornillo, lo que permite una regulación precisa del proceso de refrigeración.el sistema puede adaptarse automáticamente a los cambios de temperatura de almacenamientoPor ejemplo, en el proceso de congelación de la carne de cerdo, de acuerdo con los requisitos tecnológicos, se puede lograr un control de enfriamiento por etapas desde 4°C→0°C→-18°C,garantizar que la carne de cerdo alcanza el mejor efecto de congelación en cada etapaAdemás, el sistema de control inteligente también tiene funciones como el diagnóstico de fallas y la alerta temprana, que pueden monitorear el estado de funcionamiento del sistema en tiempo real,detectar problemas potenciales de antemano, y tomar medidas oportunas para evitar las interrupciones de la producción causadas por fallos en los equipos, garantizando la continuidad y estabilidad de la producción de las fábricas de alimentos.
III. Abordar los retos únicos de la refrigeración en las fábricas de alimentos
(1) Resolver el problema de la formación de heladas en la superficie de los alimentos congelados
La formación de heladas en la superficie de los alimentos congelados es un problema común en las fábricas de alimentos, que no sólo afecta la apariencia de los productos, sino que también causa deshidratación y pérdida de nutrientes.Optimizamos el diseño del evaporador y ajustamos razonablemente el espaciamiento de las aletas (recomendado ≥ 8 mm) para garantizar una circulación uniforme del aire y reducir la aparición de heladasAl mismo tiempo, controlamos con precisión la carga de refrigerante, con un error controlado dentro del ±5%,para garantizar el funcionamiento normal del sistema de refrigeración y resolver fundamentalmente el problema de la formación de heladasAdemás, se lleva a cabo un mantenimiento regular del evaporador para descongelarlo, y se utilizan tecnologías avanzadas como el descongelamiento de gas caliente.que no sólo puede descongelarse de manera eficiente, sino también evitar la contaminación secundaria de los alimentos.
(2) Evitar el arranque y parada frecuentes de la unidad
El arranque y parada frecuentes de la unidad afectarán a la vida útil del equipo, aumentarán el consumo de energía y también pueden dar lugar a fluctuaciones de temperatura, lo que afectará a la calidad de los alimentos.Nuestro sistema de máquina de tornillo está equipado con un control deslizante de capacidad, que puede lograr un ajuste continuo de la capacidad de refrigeración dentro del rango del 25% al 100%.parte de los compresores se descargan automáticamente para evitar el arranque y parada frecuentes de la unidadAl mismo tiempo, a través de la predicción precisa de la demanda de refrigeración por el sistema de control inteligente,el estado de funcionamiento del compresor se ajusta de antemano para lograr el funcionamiento estable del sistema, prolongar la vida útil del equipo y reducir los costes operativos.
IV. Servicios y soluciones profesionales de Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd.
Como fabricante profesional de construcción de salas limpias, Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. proporciona soluciones integrales de sistemas de máquinas de tornillo para fábricas de alimentos.Desde el análisis de la demanda y el diseño del esquema en la fase inicial del proyecto, a la selección del equipo, la instalación y puesta en marcha, y luego al posterior mantenimiento, reparación y actualizaciones técnicas, tenemos un equipo profesional para seguir durante todo el proceso.Adaptamos las soluciones de refrigeración más adecuadas según factores como el proceso de producciónEn cuanto al servicio posventa, el sistema de gestión de la calidad de los productos alimenticios se ha desarrollado de manera que se ha podido garantizar el funcionamiento eficiente y estable de las fábricas de alimentos.Hemos establecido un mecanismo de respuesta completo, en espera las 24 horas del día, listo para resolver los problemas encontrados por los clientes durante el funcionamiento de los equipos, dando a los clientes tranquilidad.
El sistema de máquinas de tornillo de aire acondicionado y refrigeración en las fábricas de alimentos es una infraestructura clave para la producción de alimentos.Con nuestra rica experiencia y tecnología profesional en el campo de la construcción de salas limpias, Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. construye sistemas de máquinas de tornillo eficientes, estables y de ahorro de energía para fábricas de alimentos, ayudando a las empresas de alimentos a mejorar la calidad del producto,reducir los costes de producciónLa elección de Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. significa elegir una doble garantía de seguridad alimentaria y eficiencia de producción.